Le Chablis Premier Cru Vau-Ligneau du Domaine de la Motte est un vin d’une grande subtilité. Tout en finesse, sa longueur en bouche, son goût de pierre à fusil font du Vau-Ligneau un vin de garde. Il accompagne à merveille le saumon fumé, le foie gras ainsi que les coquilles Saint-Jacques. Il peut être conservé de 5 à 10 ans, voire plus selon les millésimes.