Première nuit de gel

P r e m i è r e n u i t d e g e l

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Le vignoble chablisien touché par le gel en ce début avril. Ici une de nos Parcelles de Chablis 1er cru Beauroy protégée par aspersion. L’eau aspergée va créer une particule de glace sur les bourgeons afin de les maintenir à une température avoisinante 0°c ce qui va permettre de protéger le futur raisin.